Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài NCKH cấp nhà nước: “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất một số loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi từ quả mắc ca”

Ngày 11/7/2018, trường Đại học Công nghiệp Hà Nội đã tổ chức nghiệm thu cấp cơ sở đề tài NCKH cấp nhà nước: “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất một số loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi từ quả mắc ca”. Đề tài do PGS.TS Nguyễn Văn Lợi - Viện Công nghệ HaUI chủ nhiệm.

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là ứng dụng công nghệ sinh học để tách vỏ quả mắc ca bằng phương pháp lên men; chế biến một số sản phẩm từ quả mắc ca như sữa chua mắc ca, dầu mắc ca, thức ăn chăn nuôi lợn từ vỏ quả mắc ca.

Thực hiện đề tài, nhóm tác giả đã tập trung nghiên cứu 06 nội dung chính:

1. Tuyển chọn chủng sinh vật để sản xuất và chế biến một số sản phẩm từ quả mắc ca;

2. Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ tách vỏ và thu hồi nhân quả mắc ca;

3. Nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm thực phẩm từ nhân quả mắc ca;

4. Xây dựng mô hình chế biến một số sản phảm từ quả mắc ca tại doanh nghiệp;

5. Tổ chức sản xuất, chế biến một số sản phẩm từ quả mắc ca tại doanh nghiệp;

6. Thử nghiệm chăn nuôi lợn sử dụng thức ăn chế biến từ vỏ quả cắc ca tại 2 hộ dân tại Hà Nội.

Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài NCKH cấp nhà nước: “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất một số loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi từ quả mắc ca”
PGS.TS. Nguyễn Văn Lợi đại diện nhóm tác giả báo cáo kết quả Đề tài trước Hội đồng

Sau 2 năm nghiên cứu tích cực, nhóm tác giả đã thành công trong việc xác định thời điểm thu hoạch thích hợp quả mắc ca; xây dựng quy trình tách vỏ quả mắc ca bằng công nghệ sinh học; xây dựng quy trình công nghệ sản xuất sữa chua mắc ca với các thông số kỹ thuật cụ thể và xây dựng công thức sản xuất thức ăn chăn nuôi lợn giai đoạn từ 40 đến 60 ngày tuổi.

Hội đồng nghiệm thu cấp cơ sở đánh giá Đề tài có ý nghĩa khoa học và thực tiễn cao. Nhóm tác giả đã hoàn thành được mục tiêu, nội dung nghiên cứu. Kết thúc buổi nghiệm thu, PGS.TS. Phạm Văn Bổng - Chủ tịch hội đồng đề nghị nhóm nghiên cứu tiếp tục hoàn thiện, chỉnh sửa nội dung để đạt kết quả tốt khi nghiệm thu cấp cao hơn.

Hội đồng thống nhất nghiệm thu cấp cơ sở đề tài NCKH cấp nhà nước: “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất một số loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi từ quả mắc ca”.

Tin tiêu điểm

Hội nghị khoa học chuyên ngành năm 2019

Hội nghị khoa học chuyên ngành năm 2019

Thứ Hai, 11:21 01/04/2019
Nghiệm thu đề tài NCKH cấp trường về phân tích dữ liệu hệ gene của 16 loại ung thư phổ biến

Nghiệm thu đề tài NCKH cấp trường về phân tích dữ liệu hệ gene của 16 loại ung thư phổ biến

Thứ Năm, 16:20 01/11/2018
Khoa Điện tổ chức Hội nghị khoa học Công nghệ Kỹ thuật điện và Tự động hóa, lần thứ III

Khoa Điện tổ chức Hội nghị khoa học Công nghệ Kỹ thuật điện và Tự động hóa, lần thứ III

Thứ Sáu, 11:38 13/07/2018
Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài NCKH cấp nhà nước: “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất một số loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi từ quả mắc ca”

Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài NCKH cấp nhà nước: “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất một số loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi từ quả mắc ca”

Thứ Tư, 11:29 11/07/2018
Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học tỉnh Bắc Giang do Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội chủ trì thực hiện

Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học tỉnh Bắc Giang do Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội chủ trì thực hiện

Thứ Ba, 16:26 12/06/2018
Trao Quyết định bổ nhiệm chức danh Phó Giáo sư năm 2018

Trao Quyết định bổ nhiệm chức danh Phó Giáo sư năm 2018

Thứ Hai, 19:11 11/06/2018
Nghiệm thu đề án KHCN cấp trường do TS. Nguyễn Anh Tuấn chủ nhiệm

Nghiệm thu đề án KHCN cấp trường do TS. Nguyễn Anh Tuấn chủ nhiệm

Thứ Năm, 08:02 07/06/2018
Tổng kết và trao giải Sinh viên nghiên cứu khoa học lần thứ IX

Tổng kết và trao giải Sinh viên nghiên cứu khoa học lần thứ IX

Thứ Năm, 15:16 24/05/2018
Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học Bộ Công Thương năm 2017 do PGS.TS. Phạm Văn Đông chủ nhiệm

Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học Bộ Công Thương năm 2017 do PGS.TS. Phạm Văn Đông chủ nhiệm

Thứ Sáu, 09:05 05/01/2018
Nghiệm thu cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ Công Thương năm 2017 do TS. Nguyễn Văn Thắng chủ nhiệm

Nghiệm thu cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ Công Thương năm 2017 do TS. Nguyễn Văn Thắng chủ nhiệm

Thứ Sáu, 15:31 29/12/2017
Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học Bộ Công Thương năm 2017 do TS. Lê Thị Phượng chủ nhiệm

Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học Bộ Công Thương năm 2017 do TS. Lê Thị Phượng chủ nhiệm

Thứ Ba, 10:49 26/12/2017
Nghiệm thu cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ Công Thương năm 2017 do TS. Lê Văn Anh chủ nhiệm

Nghiệm thu cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ Công Thương năm 2017 do TS. Lê Văn Anh chủ nhiệm

Thứ Sáu, 10:46 15/12/2017
Tập huấn Mô hình phát triển nhóm nghiên cứu mạnh và viết bài báo khoa học quốc tế

Tập huấn Mô hình phát triển nhóm nghiên cứu mạnh và viết bài báo khoa học quốc tế

Thứ Tư, 10:40 25/10/2017
Nghiệm thu cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ Công Thương năm 2017

Nghiệm thu cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ Công Thương năm 2017

Thứ Năm, 15:21 12/10/2017
Hội thảo “Đào tạo ứng dụng nâng cao và bảo dưỡng máy cắt dây xung điện”

Hội thảo “Đào tạo ứng dụng nâng cao và bảo dưỡng máy cắt dây xung điện”

Thứ Tư, 15:14 25/11/2015
Nghiệm thu đề tài nghiên cứu khoa học khoa Ngoại ngữ

Nghiệm thu đề tài nghiên cứu khoa học khoa Ngoại ngữ

Thứ Ba, 13:46 21/01/2014
Nghiệm thu 02 đề tài NCKH cấp trường của khoa Công nghệ hóa

Nghiệm thu 02 đề tài NCKH cấp trường của khoa Công nghệ hóa

Thứ Hai, 16:28 20/01/2014
Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ năm 2013

Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ năm 2013

Thứ Năm, 07:35 16/01/2014
Nghiệm thu 02 đề tài NCKH cấp trường của Khoa Công nghệ hóa

Nghiệm thu 02 đề tài NCKH cấp trường của Khoa Công nghệ hóa

Thứ Tư, 07:33 15/01/2014
Làm phóng sự về cuộc thi Lái xe sinh thái, tiết kiệm nhiên liệu Honda

Làm phóng sự về cuộc thi Lái xe sinh thái, tiết kiệm nhiên liệu Honda

Thứ Sáu, 08:30 13/12/2013