Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học tỉnh Bắc Giang do Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội chủ trì thực hiện

Ngày 12/06/2018, Nhà trường tổ chức nghiệm thu cấp cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học tỉnh Bắc Giang năm 2016: “Nghiên cứu ứng dụng màng sinh học Chitosan kết hợp với axit axetic để bảo quản cam đường Canh tại tỉnh Bắc Giang”. Đề tài do PGS.TS. Nguyễn Quang Tùng - Trưởng khoa Công nghệ hóa chủ nhiệm.

Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học tỉnh Bắc Giang do Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội chủ trì thực hiện
PGS.TS. Nguyễn Quang Tùng trình bày kết quả nghiên cứu trước Hội đồng

Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu bảo quản quả cam đường Canh bằng màng sinh học chitosan kết hợp với axit axetic nhằm kéo dài thời gian bảo quản tối đa 70 ngày, giữ được các đặc tính đặc trưng, nâng cao hiệu quả kinh tế, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và thân thiện với môi trường; xây dựng mô hình bảo quản quả cam đường Canh quy mô 0,5 tấn bằng màng sinh học chitosan kết hợp với axit axetic tại huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang.

Thực hiện Đề tài, nhóm tác giả đã tiến hành 02 chuyên đề nghiên cứu: Ảnh hưởng của nồng độ dung dịch chitosan đến sự biến đổi các chỉ tiêu vật lý và chỉ tiêu sinh hóa của quả cam đường Canh trong quá trình bảo quản. Sau khi nghiên cứu, nhóm tác giả đã đưa ra được quy trình kỹ thuật bảo quản cam đường Canh bằng màng sinh học chitosan kết hợp axit axetic đảm bảo chất lượng và các chỉ tiêu an toàn thực phẩm với tỷ lệ hư hỏng < 10%. Bên cạnh đó, nhóm đã xây dựng mô hình bảo quản bằng màng sinh học chitosan cho 500kg cam đường Canh. Ngoài ra, nhóm đã tổ chức 02 lớp tập huấn về kỹ thuật bảo quản cam đường Canh cho người dân tại huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang.

Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học tỉnh Bắc Giang do Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội chủ trì thực hiện
Toàn cảnh buổi nghiệm thu

Hội đồng nghiệm thu đánh giá đề tài có ý nghĩa khoa học và thực tiễn. Kết quả nghiên cứu của đề tài là cơ sở khoa học để nghiên cứu xây dựng các địa điểm bảo quản cam đường Canh bằng màng sinh học chitosan với quy mô lớn, góp phần cung cấp cho người dân một phương pháp bảo quản sản phẩm.

Kết thúc buổi nghiệm thu, PGS.TS. Phạm Văn Bổng - Chủ tịch hội đồng đề nghị nhóm nghiên cứu tiếp tục hoàn thiện, chỉnh sửa nội dung để đạt kết quả cao khi nghiệm thu cấp Tỉnh. Hội đồng đã thống nhất nghiệm thu cấp cơ sở đề tài “Nghiên cứu ứng dụng màng sinh học Chitosan kết hợp với axit axetic để bảo quản cam đường Canh tại tỉnh Bắc Giang”.

Tin tiêu điểm

Hội nghị khoa học chuyên ngành năm 2019

Hội nghị khoa học chuyên ngành năm 2019

Thứ Hai, 11:21 01/04/2019
Nghiệm thu đề tài NCKH cấp trường về phân tích dữ liệu hệ gene của 16 loại ung thư phổ biến

Nghiệm thu đề tài NCKH cấp trường về phân tích dữ liệu hệ gene của 16 loại ung thư phổ biến

Thứ Năm, 16:20 01/11/2018
Khoa Điện tổ chức Hội nghị khoa học Công nghệ Kỹ thuật điện và Tự động hóa, lần thứ III

Khoa Điện tổ chức Hội nghị khoa học Công nghệ Kỹ thuật điện và Tự động hóa, lần thứ III

Thứ Sáu, 11:38 13/07/2018
Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài NCKH cấp nhà nước: “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất một số loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi từ quả mắc ca”

Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài NCKH cấp nhà nước: “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất một số loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi từ quả mắc ca”

Thứ Tư, 11:29 11/07/2018
Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học tỉnh Bắc Giang do Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội chủ trì thực hiện

Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học tỉnh Bắc Giang do Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội chủ trì thực hiện

Thứ Ba, 16:26 12/06/2018
Trao Quyết định bổ nhiệm chức danh Phó Giáo sư năm 2018

Trao Quyết định bổ nhiệm chức danh Phó Giáo sư năm 2018

Thứ Hai, 19:11 11/06/2018
Nghiệm thu đề án KHCN cấp trường do TS. Nguyễn Anh Tuấn chủ nhiệm

Nghiệm thu đề án KHCN cấp trường do TS. Nguyễn Anh Tuấn chủ nhiệm

Thứ Năm, 08:02 07/06/2018
Tổng kết và trao giải Sinh viên nghiên cứu khoa học lần thứ IX

Tổng kết và trao giải Sinh viên nghiên cứu khoa học lần thứ IX

Thứ Năm, 15:16 24/05/2018
Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học Bộ Công Thương năm 2017 do PGS.TS. Phạm Văn Đông chủ nhiệm

Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học Bộ Công Thương năm 2017 do PGS.TS. Phạm Văn Đông chủ nhiệm

Thứ Sáu, 09:05 05/01/2018
Nghiệm thu cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ Công Thương năm 2017 do TS. Nguyễn Văn Thắng chủ nhiệm

Nghiệm thu cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ Công Thương năm 2017 do TS. Nguyễn Văn Thắng chủ nhiệm

Thứ Sáu, 15:31 29/12/2017
Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học Bộ Công Thương năm 2017 do TS. Lê Thị Phượng chủ nhiệm

Nghiệm thu cấp cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học Bộ Công Thương năm 2017 do TS. Lê Thị Phượng chủ nhiệm

Thứ Ba, 10:49 26/12/2017
Nghiệm thu cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ Công Thương năm 2017 do TS. Lê Văn Anh chủ nhiệm

Nghiệm thu cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ Công Thương năm 2017 do TS. Lê Văn Anh chủ nhiệm

Thứ Sáu, 10:46 15/12/2017
Tập huấn Mô hình phát triển nhóm nghiên cứu mạnh và viết bài báo khoa học quốc tế

Tập huấn Mô hình phát triển nhóm nghiên cứu mạnh và viết bài báo khoa học quốc tế

Thứ Tư, 10:40 25/10/2017
Nghiệm thu cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ Công Thương năm 2017

Nghiệm thu cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ Công Thương năm 2017

Thứ Năm, 15:21 12/10/2017
Hội thảo “Đào tạo ứng dụng nâng cao và bảo dưỡng máy cắt dây xung điện”

Hội thảo “Đào tạo ứng dụng nâng cao và bảo dưỡng máy cắt dây xung điện”

Thứ Tư, 15:14 25/11/2015
Nghiệm thu đề tài nghiên cứu khoa học khoa Ngoại ngữ

Nghiệm thu đề tài nghiên cứu khoa học khoa Ngoại ngữ

Thứ Ba, 13:46 21/01/2014
Nghiệm thu 02 đề tài NCKH cấp trường của khoa Công nghệ hóa

Nghiệm thu 02 đề tài NCKH cấp trường của khoa Công nghệ hóa

Thứ Hai, 16:28 20/01/2014
Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ năm 2013

Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ năm 2013

Thứ Năm, 07:35 16/01/2014
Nghiệm thu 02 đề tài NCKH cấp trường của Khoa Công nghệ hóa

Nghiệm thu 02 đề tài NCKH cấp trường của Khoa Công nghệ hóa

Thứ Tư, 07:33 15/01/2014
Làm phóng sự về cuộc thi Lái xe sinh thái, tiết kiệm nhiên liệu Honda

Làm phóng sự về cuộc thi Lái xe sinh thái, tiết kiệm nhiên liệu Honda

Thứ Sáu, 08:30 13/12/2013