PGS.TS. Nguyễn Văn Lợi với nghiên cứu phát triển sản phẩm bơ

Ngày 22/12, Hội đồng đánh giá cấp tỉnh tổ chức họp đánh giá, tuyển chọn tổ chức và cá nhân thực hiện đề tài khoa học “Nghiên cứu phát triển đa dạng hóa sản phẩm thực phẩm từ quả bơ, quả nhàu Đắk Nông”.

PGS.TS. Trần Văn Lợi với nghiên cứu phát triển sản phẩm bơ

Các thành viên Hội đồng nêu một số mục tiêu thực hiện đề tài

Đề tài do PGS.TS Nguyễn Văn Lợi, Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội làm chủ nhiệm nhằm tập trung nghiên cứu, chế biến sâu các sản phẩm từ quả bơ, quả nhàu. Trong đó, đề tài tập trung các hoạt động nghiên cứu như: Phân tích đánh giá chất lượng, xác định các chỉ tiêu sinh hóa, vi sinh, đề xuất máy móc, thiết bị sơ chế, chế biến, thiết kế mẫu mã, bao bì, xây dựng tiêu chí cơ sở…

Việc ứng dụng công nghệ chế biến sâu quả bơ, quả nhàu nhằm tiết kiệm nguyên liệu, chi phí sản xuất, bảo vệ môi trường, góp phần giải quyết việc làm cho lao động địa phương; đồng thời, nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp, tăng thu nhập cho nông dân.

Tại buổi đánh giá, các đại biểu tham gia đóng góp một số ý kiến liên quan đến tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm, các giải pháp cụ thể để thực hiện chế biến từng loại bơ phù hợp với điều kiện thực tiễn địa phương.

Nguồn: Báo điện tử Đắk Nông

Thứ Tư, 07:30 23/12/2020

Tags: Nghiên cứu khoa học phát triển đa dạng hoá sản phẩm thực phẩm quả bơ quả nhàu Đắk Nông hội đồng Đại học Công nghiệp Hà Nội ĐHCNHN HaUI

» Đại học Công nghiệp Hà Nội tổng kết công tác chuyển đổi số năm 2025 và triển khai kế hoạch năm 2026 (23/01/2026)

» Hành trình “Đông ấm vùng cao”: Tuổi trẻ viết nên câu chuyện tử tế nơi vùng cao Tân Mai (22/01/2026)

» Trao tặng Huy hiệu 40, 30 năm tuổi Đảng; trao Giấy khen cho đảng viên “Hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ” 5 năm liền 2021-2025 và tổ chức Hội nghị tổng kết công tác Đảng năm 2025 (20/01/2026)

» Chung tay vì một Đại học Công nghiệp Hà Nội an toàn, văn minh, hiện đại (19/01/2026)

» HaUI đứng TOP 2 bảng xếp hạng các cơ sở giáo dục đại học khối ngành kỹ thuật tại Việt Nam năm 2026 (15/01/2026)

» Lễ khai giảng và trao bằng tốt nghiệp Thạc sĩ (19/12/2020)

» Hội nghị tổng kết công tác Đoàn Hội và phong trào thanh niên sinh viên năm học 2019 - 2020 (18/12/2020)

» Bản tin số 8 kênh truyền hình HaUI-TV (17/12/2020)

» Sinh viên Đại học Công nghiệp Hà Nội đạt thành tích cao tại Kỳ thi Olympic Tin học, Procon và lập trình sinh viên quốc tế 2020 (15/12/2020)

» Đại hội Đại biểu Hội sinh viên Việt Nam trường Đại học Công nghiệp Hà Nội lần thứ VIII, nhiệm kỳ 2020 - 2023 (12/12/2020)