Đại diện Tập đoàn Khoa học Kỹ thuật Hồng Hải (Foxconn) cho biết: Trong đợt tuyển dụng tại Đại học Công nghiệp Hà Nội lần này, Tập đoàn dự kiến tuyển 1000 sinh viên đủ tiêu chuẩn cho một số vị trí việc làm, với mức lương giao động từ 11 triệu đồng/ 1 tháng (đối với sinh viên đại học) và 10 triệu đồng/ tháng ( đối với sinh viên cao đẳng) trở lên.

Chiều ngày 07/4/2021, Đại học Công nghiệp Hà Nội tổ chức công bố và trao Quyết định bổ nhiệm, bổ nhiệm lại cho 13 viên chức quản lý và công bố Quyết định bổ nhiệm 01 Phó giáo sư.

Ngày 31/3/2021, Đoàn chuyên gia đánh giá ngoài chương trình đào tạo (CTĐT) do Trung tâm Kiểm định chất lượng giáo dục (KĐCLGD) thuộc Hiệp hội các trường đại học, cao đẳng Việt Nam khảo sát sơ bộ tại Đại học Công nghiệp Hà Nội để phục vụ cho đợt chính thức đánh giá ngoài CTĐT 02 ngành Công nghệ Thông tin và Ngôn ngữ Anh.

Sáng ngày 26/03, Đoàn Thanh niên trường Đại học Công nghiệp Hà Nội long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 90 năm ngày thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh.

Chiều ngày 18/3, đoàn công tác trường Đại học Công nghệ Giao thông vận tải do PGS.TS. Nguyễn Hoàng Long - Hiệu trưởng nhà trường làm trưởng đoàn đã có chuyến thăm và làm việc tại Đại học Công nghiệp Hà Nội.

Sáng ngày 11/3, Viện Công nghệ HaUI tổ chức Hội thảo khoa học: Phương pháp bảo quản kéo dài thời hạn sử dụng một số sản phẩm bánh truyền thống làng Dòng, Phú Thọ với sự tham dự của các nhà khoa học của Đại học Công nghiệp Hà Nội và một số nhà khoa học đến từ Đại học Bách khoa Hà Nội, Viện Công nghệ thực phẩm.

Đề tài nghiên cứu khoa học cấp tỉnh: “Nghiên cứu ứng dụng màng sinh học saponin kết hợp với chitosan và axit axetic trong bảo quản quả cam, bưởi tại Hà Tĩnh” đã được Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội nghiệm thu cấp cơ sở thành công vào tháng 02/2021. Đề tài do PGS.TS Nguyễn Văn Lợi - Giảng viên khoa Công nghệ Hóa làm Chủ nhiệm. Hội đồng nghiệm thu cấp cơ sở do PGS.TS. Phạm Văn Bổng - Phó Hiệu trưởng nhà trường làm Chủ tịch Hội đồng.

Chiều ngày 26/01/2021, Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội tổ chức Hội nghị "Chuyển đổi mô hình quản trị Đại học từ Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội thành Đại học Công nghiệp Hà Nội".

Chiều ngày 26/01/2021, tại Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội, Bộ Công Thương đã tổ chức công bố Quyết định công nhận Hiệu trưởng Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội cho Nhà giáo Nhân dân, PGS.TS.Trần Đức Quý.